Modische Berufsbekleidung für die Gastronomie
13. Nov, 2011
Die Gastronomie unterliegt heute wie viele Branchen einem harten Wettbewerb. Dies macht sich in fallenden Preisen und immer neuen Vermarktungsstrategien bemerkbar. Die traditionelle Gastronomie muss sich von Mitbewerbern durch Qualität, Einfallsreichtum und Service abgrenzen, um auf diesem Markt bestehen zu können. Zum Service gehört nicht nur qualifiziertes Personal, sondern auch ein Erscheinungsbild, das den Anspruch des Hauses unterstreicht. Dieser Anspruch macht sich auch in der Berufskleidung bemerkbar.
Bunte Uniformen
Gerade aus der Trendgastronomie sind die uniformen weißen Hemden und die typischen Pepita-Hosen weitgehend verschwunden. An ihre Stelle sind Uniformen getreten, die den Namen nicht mehr verdienen. Junges Personal in angenehm frischen Farben hat den etwas griesgrämigen Kellner ersetzt und bringt frischen Wind in die Gasträume. Durch modische Berufskleidung lässt sich eine freundliche und lebensfrohe Atmosphäre herstellen, die eine gute Voraussetzung bietet, eine gute Küche zu genießen. Dies gilt auch die Küche. In dieser Männerdomäne finden sich heute auch zahlreiche weiblichen Größen, die den Männern der Schöpfung an Kreativität und Einfallsreichtum nicht mehr nachstehen. Und Kochbekleidung in Damengrößen verträgt heute auch durchaus ein dezentes Grau kombiniert mit einer weinroten Bluse.
Farbenfrohe Atmosphäre
Ockergelbe Schürzen kombiniert mit kastanienbraunen Oberteilen und Hosen passt wunderbar zu einer internationalen Küche. Die Kochmütze ist einer schicken Haube gewichen oder einem modischen Tuch, das auch Herren gutsteht. Diese Verjüngungskur steht einer modernen Restauration besser, als schweißtriefende Köche mit schmutzigen Schürzen und Kellnern, die sich vornehmer und arroganter benehmen, als alle Gäste. Auch fliederfarbene oder rosafarbene Hemden, kombiniert mit dezenten grauen Westen sind heute keine Seltenheit mehr. Es geht darum Frische und Lebensfreude zu vermitteln und auch in der grauen Jahreszeit einen südlichen Flair zu schaffen, der an freundliche und warme Länder denken lässt. In einer solchen Atmosphäre fühlen sich die Gäste wohl und genießen den Abend zu zweit oder das Geschäftsessen.
Diese fröhliche Frische passt gut zu einer bekömmlichen, schlanken und internationalen Küche, die alles bietet außer Langeweile. Denn auch die Essgewohnheiten haben sich gewandelt. Genuss, Qualität und Gesundheit sind eine Beziehung eingegangen, die es auch schlanken und sportlichen Menschen erlaubt, gut zu essen, ohne sich um die Linie sorgen machen zu müssen. Dass sich dieser Trend auch in einer modischen jungen Kleidung fortsetzt, ist nur allzu verständlich und hat einen positiven Effekt, der zum Geschäftserfolg beiträgt.
Bild: panthermedia.net JCB Prod